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这么折腾了一顿,又到了中午了。
中午吃点啥?转了一圈也没见周围有小吃街,还得找出租司机问路。
出租司机把他领到了一个门口排了四五十人长队的饭店门口。张耳看了看,标记饭店。这排队太可怕了啊,张耳让司机换个地方,同时在地图上标了个问号。司机又走了一段,这次没多远,只是拐来拐去不是在这住个把月根本记不住方向。这个店人少了点,还能进。张耳看了看,这个叫吉利食店。
进了店里,让服务员推荐几个招牌菜,服务员推荐一品煲、蒜香排骨、干炒牛河。人不少,上菜得等。
先上的是一品煲,可能也是热门菜所以一直在蒸锅里备着,有人要就拿出去让他安心等其他菜。不过张耳马上发现自己错了,这个是干菜不是汤,得现做。香菇木耳又嫩又筋,鸡块鲜滑,还有些没吃出来的材料也都不抢鸡块的主味。
第二个上的是干炒牛河,张耳有点分不清干炒和普通炒有啥不一样,是要把粉条焙得更干一些吗?这个菜也不算干煸那种,毕竟牛肉看起来还是挺软嫩的。吃了一口,牛肉鲜嫩不柴,粉条脆而不硬,一盘菜浑然一体 ,口感很棒。
最后上的是蒜香排骨,小排在蒜味的衬托下非常鲜嫩,而且骨头不粘肉,很容易就脱出来了,还能带一些骨头里的 汁液,整道菜吃进嘴里能感觉到所有的味道都在让排骨的肉味更加明显,层次分明。
这几个菜吃完,依然是半饱。张耳现在也学会了,在一个店里少吃点,然后转场去另一个店。
张耳又回到了刚才那个被堵门的店,现在人少多了,排队的只剩几个。张耳去领了个号,然后开始等。好不容易轮到自己,让服务员推荐一下,然后点了白灼鱿鱼,炸猪肉,铁板肥肠。蒜香排骨刚吃完,就不要了。
不出所料白灼鱿鱼最先上来,选一掌大小的鱿鱼,上面切段下面切圈,然后应该是煮熟,然后油锅爆一下 ,也可能没过油直接端上来,主要是蘸料,有生抽耗油还有点醋,配合鱿鱼的胶质口感,吃起来非常美味。
炸猪肉比较普通,闻起来和炸鸡柳差不多,吃起来是大块嫩肉,非常过瘾。
铁板肥肠就比较费时了,不过也不算太慢,上来是切环的肥肠,然后没有刮油,用大火把油烤干,用酱保护肠主体,吃起来的话酱料比较爽口,肠的存在感一般,也可能是张耳不嗜好肥肠的关系。
两顿下来,吃饱了。看看时间,下午两点了,回酒店吧。
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